近況

Posted by らん on 2010 年 7 月 23 日 under ダイアリー | コメントをどうぞ

お久しぶりです。長らくブログを放置してしまいました。申し訳ありません。

なんといってもあとわずかで未来の食卓上映会当日…なんか色々間に合うか！？といったところです。

そして私事ではありますが、約3ヶ月を経てとうとう自動車学校を無事卒業し、免許を取得することができましたー。わー、バンザーイ

ああ…超楽しかった。自動車学校、超楽しかった…。入校前の不安はいったいなんだったんだ！

免許取れてとっても嬉しいのですが、正直あんまり卒業したくなかったです。3ヶ月前は「不登校になったらどうしよう」とか思ってたのに。

楽しかったなー。

まず運転が楽しかったです。もちろん怖いこともありましたけどね。

免許を取れば一人で好きなところへ行けるんだと思うとワクワクしてしかたがなく、操作そのものも楽しくて、新しい技術を覚えるたびに「身近にあって決して触れることの出来なかったモノを今この手で…！」っていう感動に浸れていて。

学科の勉強も、何か目標に向かってやるべきことを手抜きせずやるっていう、私の苦手な事に挑戦できて、それが上手くった事が嬉しかったです。

試験の点数的にはまぁ、そんなに勉強してなかった人と同点とかいうレベルだったんですけどね。…うふ、うふふ。

そして先生や受付の人達とのちょっとした会話が楽しかったし、同じ時期に入校した知り合いもいたし、新しい友達もできた！

あー

楽しかったー…

楽しかった…

しかし！思い出にかじりついていては時間がもったいない。せっかく免許を取ったのだから、もっと楽しい事とか、映画とか、映画とか、色々やんなきゃ。

そしてそして、事故を起こさぬよう努めなければ…加害者になんぞ、なるもんか。

らん

未来の食卓　スタッフミーティングご案内

Posted by らん on 2010 年 7 月 12 日 under ダイアリー | コメントをどうぞ

■第４回、第５回スタッフミーティング

第４回…７月１５日（木）午後6時～９時頃
第５回…７月１７日（土）午後1時～４時頃

主に、７月１０日の第三回ミーティングにご出席いただけなかった方々中心です。当日お手伝いをしてくださる方、当日は不可能でも当日までの準備を手伝ってくださる方、当日に向けての進行状況を知りたい方など…上映会についてご興味がお有りの方はぜひご参加ください。
１０日（第三回）ミーティングの結果報告・DVD試写会・チラシ折込などを行ないます。
参加をご希望される方はご連絡ください。

■7月10日ミーティングでの決定事項
館内掃除…7月31日（土）3時から　高田世界館集合　※お手伝い頂ける方はご連絡ください
・掃除道具持参（ほうき、雑巾、チリトリなど）
・トイレを入念に。その他、館内掃き掃除、2階椅子拭き掃除、等
・トイレの芳香剤等を宮崎農機で用意。できたらナチュラルなものを。また、何か素敵な芳香剤・お花などご用意頂けたら嬉しいです。ご連絡ください。
よろしくお願い致します。

未来の食卓　ミーティング

Posted by らん on 2010 年 7 月 8 日 under ダイアリー | コメントをどうぞ

ご連絡が遅くなってしまいましたが･･･

自主上映映画「未来の食卓」のミーティングを行いますので、ご興味のある方はぜひご参加ください。

日時：7月10日(土)(泊まりがけＯＫ！)　14時～17時頃まで
会場：(資)宮崎農機具店
内容
・チラシ折込
・当日の仕事振り分け
（・ショートムービーの試写？）
など

ミーティング後は、近所の温泉「多能鉱泉」へ行ったり、ささやかな宴を催したりする予定です。

らん

中島デコさんのマクロビオティック料理教室in上越　7月２、３日

Posted by らん on 2010 年 7 月 6 日 under ダイアリー | コメントをどうぞ

7月2日と3日の2日間、「虹のたねの会」の二宮さんの主催で（当店は共催させて頂きました～）、中島デコさんによるマクロビオティック料理教室が市民プラザにて行われました。

両日とも約20名の皆様にご参加いただきました（会場のキャパギリギリ！）。皆様どうもありがとうございました。

そしてご参加いただけなかった皆様、申し訳ありませんでした！

一日目の朝･･･主催の二宮さあんは緊張しすぎてお腹の具合が芳しくなかったそうな。主催者の宿命なんですかね、これは。ああ、私も8月1日にこれを味わうこととなるのだろうか…（主催者は社長なんだけども、社長、そういう感覚ないしな～）。

二宮さんは以前からデコさんと面識がおありだったようですが、私達宮崎組は初対面。本の中の世界の人だったデコさんが、本と同じお姿で今目の前に･･･！なんて感動していました。

デコさんはキリッとして芯の通った、大変お美しい方でした。身振り手振りはもはや芸術的なまでに美しい。お若い頃にグラビアっぽい事をされていたと「生きてるだけで、いいんじゃない」に書かれてたけど、納得です。そしてそして、魂にとって何が真実なのかをビビッと見極めてしまうような大きく鋭く美しい瞳。それはデコさんの考え方と生き方がああも素晴らしい理由というものを物語っているかのようでした。

只者じゃないオーラを放たれておられるのに、ご本人にはどこも奢り高ぶるような所は見受けられず、至って普通にされているのに、やっぱりオーラは只者じゃないという･･･。只者じゃないぞこりゃ･･･。

ふかーい愛をお持ちで、優しさと厳しさの両面をしっかり兼ね備えた、素敵なお方なのです。

そして私は案の定緊張しまくり！もう！

皆さんにお集まりいただいたらば、まずは主催者二宮さんと、デコさんのご挨拶から。

「昔はきっちりしてたけど、今ではなんちゃってマクロでやってます」とデコさん。

すてきだ。マクロビの最先端を行ってらっしゃる方がこう言えるって、すてき。

調理開始までの余った時間、ずっとお話をしてくださいました。

サラサラ～っと興味深く面白いお話を何分もできるなんて…なんて事だ。いやはや、さすがです。

さて今回のメニューはー

・夏のライスサラダ

・大豆タンパク入りラップサンド

・車麩入りチリコンカン

・コーンクリームスープ

・ひえとキヌワのブルーベリーケーキ

という、豪華なラインナップでお送りしました。

「今回のメニューは奮発して大分多めです。」とのことです。

ちなみにメニューは両日とも同じです。

みなさんがすべてのお料理を満遍なく作れたら良かったのでしょうけど、品数が多く時間も限られていたためお料理は、4班に分かれて各班で1品ずつ。

さっそくお料理のご紹介に参りましょう。（赤マットが7/2、緑マットが7/3です）

これが今回のメニューの全貌です！すごいボリュームでした。

なにやら黄色のテープが気になりますが･･･ご愛嬌という事で･･･。ちなみに「レンジ周りを拭いて下さい」的な事が書かれてました。

右が「夏のライスサラダ」と、左が「大豆タンパク入りラップサンド」です。写真の色、ちょっとだけ鮮やかめにしちゃいました。やっぱり私の力量では、なかなかキレイに撮れず…。

夏のライスサラダは玄米ご飯と角切りシャクシャクの夏野菜が混ざり、酸味が効いたドレッシングがかかった、サラダのようなご飯です。

酸味が効いて爽やかで、ご飯がちょっと重く感じる夏にぴったり。でも酸っぱすぎるわけでなく、食べてるうちにさわやかさに気付くという絶妙な味付けがすてき！（私の舌が鈍感なだけか？）

ま～きれい！夏ですねー。ライスサラダの野菜たちです。

こちらが「大豆タンパク入りラップサンド」。中には「豆乳タルタルソース」がかかっています。

サンドイッチに定番な野菜+大豆タンパクの唐揚に豆乳タルタルソースをかけ、ホシノ天然酵母を使った手作りのパン(ナンのような)で包みます。おしゃれでしょー。我が家では全く見かけぬこのおしゃれさ。外ごはんの時に持って行きたいですね。

豆乳タルタルソース、ほんとにマヨネーズの味がするんですよ！卵が入っているようなのです。

大豆タンパクも、食感も味もお肉そのもの！と思うのですが、やっぱりある方の子どもちゃんは「本物のお肉がいい～」と言うそうな。うーむ、私の場合は牛乳の代わりに豆乳を飲んだときに同じことを言ったな…。

２日、パンは参加者さんの中でもパンづくりが上手なFさんとTさんに生地作りをお願いしました。気温が高く、とーっても膨らんだんですよ！

噛みごたえが良くてしっとりしてて、とってもおいしかったです。

で、パンで野菜を巻くデコさんのお姿のお美しいこと。日本の作法のように、丁寧に、リズミカルに、無駄がなく、緊張感さえも漂い、まるでその空間が聖域のように思われ、半径３メートル以内に足を踏み入れる事さえ躊躇ってしまいました。ほんと、本で見たまんま。絵になる・・・。

こんな風にして、くるくると包みます。

「車麸入りチリコンカン」

チリンコンカン、初めて食べました。トマト・インゲンマメを柔らかく煮て、いろんな種類のスパイスが効いたアメリカ料理で、本来は牛肉が入るのだそう。

牛肉の代わりに車麸を。油を染み込ませた車麸はジューシーでうまし！

「コーンクリームスープ」

クリームの役目を果たすのは豆乳。トロミを付けるのは主にリブレフラワー(玄米を焙煎して微粒粉末化したもの)。

これもまーたまろやかで美味しかったー。

とうもろこしの芯も煮こむのですけど、それがこの甘味を生むんでしょうね。

デザートは「ひえとキヌワのブルーベリーチーズケーキ」

雑穀のひえとキヌワをリンゴジュースで煮て、ブルーベリーソースをかけて頂くケーキです。

つぶつぶ＆ほろほろ食感がたまりません。リンゴジュース、甘い！恐るべし。雑穀なので、ショートでお腹いっぱいになります。

2,3日の様子もご紹介したいのですが長くなりそうなので、また次回をお楽しみに！

2日の写真はこちら

 3日の写真はこちら

 3日の、社長による写真はこちら

らん