東京農業大学公開シンポジウム

Posted by プティ on 2007 年 9 月 30 日 under 健康ライフ | コメントをどうぞ

10月27日に、ここ上越にて（上越教育大学）、
『有機農業への挑戦』というテーマで、公開シンポジウムが開催されます。

主催は、東京農業大学
共催、上越市

産直の必須条件となりつつある「有機農業」、そして、高齢化・農地集約化に伴う耕作放棄地の再開発など、日本の農業が抱える今日的テーマが設定されているようです。

詳細はこちら（↵）でご確認下さい。

パターン

Posted by プティ on 2007 年 9 月 29 日 under 健康ライフ | コメントをどうぞ

独り言です。



宮崎

お知らせ

Posted by プティ on 2007 年 9 月 25 日 under 健康ライフ | コメントをどうぞ

今日の出張料理教室の様子です(☜)

レシピとメニューは追って掲載します。

オペレーター

Posted by プティ on 2007 年 9 月 17 日 under 健康ライフ | コメントをどうぞ

おトーさんが、コンバインの操作をし


おカーさんが、おトーさんを操作し


それで、今までの日本の家族的農業は、ナントかうまく行ってたところがあったんですがね・・


宮崎

マクロビオティック料理教室　2007年9月

Posted by プティ on 2007 年 9 月 14 日 under マクロビオティック料理教室 | コメントをどうぞ

9/13（木）料理教室のメニューとレシピ

※9月25日にもほぼ同じ内容で出張教室を開きました。

・ 9/11教室の様子を写真でご覧いただけます。
・ 9/13教室はこちらです。

Ⅰきび入り玄米ごはん

＜材料と手順＞

1. 細かいざる（こしザル）できびを洗う。
2. 玄米を洗い、きびといっしょにカムカムなべに入れて炊く。

1. 無水で、30分ほど蒸し煮する。
2. 火が通ったら全体を混ぜ合わせ水１リットルを入れ、塩、コショウ、醤油で味を調える

1. 玉ねぎを大1のごま油でよく炒める。
2. ①に人参を入れ炒め、さらにオートミールを入れていためる。
3. ②に塩少々と水を入れ、やわらかくなるなで煮る。
4. パン粉を入れて手で固められる程度にして丸めてフライパンで焼く。
5. 醤油ソースをかけていただきます。

1. 小豆は洗って、鍋に3倍の水を入れフタをしないで火にかける。
2. 沸騰したら、ビックリ水（１カップ）を３～4回に分けて差しながら柔らかくなるまで煮る。
3. 小豆を箸でつまんでつぶれる位まで煮る。（約２時間）
4. 塩を入れ、かぼちゃを入れ強火にし、煮立ったら弱火で静かに煮込む。
5. かぼちゃがよく煮え、煮汁が少し残っているくらいで火を止めて器に盛る。

• 糖尿病の気になる方へ
  細かく刻んだねぎのヒゲねを入れて煮込む。かぼちゃの量を、2倍の300gにする。
• トイレが近い方
• 腎炎などにかかりやすい方
• むくみが気になる方
• 便秘の方

1. 上の３種類を混ぜ合わせる。
2. ココナッツパウダーはトッピングでシナモンお好みで、、
3. 一口サイズのキャンディーの大きさで、ラッピングしてリボンで結ぶ。