マクロビオティック料理教室　2006年6月

Posted by プティ on 2006 年 6 月 16 日 under マクロビオティック料理教室 | コメントをどうぞ

久々のマクロビオテック料理教室が当店にて6/15に行われました。参加ご希望者が５名以上で非定期的に行っております。


【今回のレシピは・・・】
①玄米とシメジのリゾット
材料：玄米、シメジ、まいたけ、玉ねぎ、ごま油、だしこぶ汁、セイタン
②ひよこ豆入り玄米ご飯
材料：玄米、ひよこ豆、水、天然塩
③パンオーサワ（チョコレートケーキ風キャロブパン）
材料：地粉、玄米粉、そば粉、キャロブ粉、天然塩、レーズン、クルミ、ごま油、水
④うずら豆のきんとん
材料：豆、天然塩、水あめ、水、ライスドリーム（お米の牛乳）を煮詰めたもの（甘味用）
⑤ギョウザ
材料：シイタケ、ニラ、キャベツ、セイタン、レンコン、タレ（ショウガおろし、梅酢、醤油）
⑥玉ねぎ味噌
材料：玉ねぎ、麦味噌、ごま油

小さなお子さん連れで若いお母さんたちが、交流の場として、料理の基本的考え方を学ぶ場として当店の料理教室をご利用されていらっしゃいます。
なお、マクロビオティックにつきましては下記サイトなどを参考にしてください（マクロの考え方の基本を理解するのに参考になると思います。）