『有機農業と食ビジネス』

Posted by プティ on 2006 年 12 月 20 日 under 健康ライフ | コメントをどうぞ

ご来店のお客様から是非読むように進められた本をご紹介させていただきます。

『危機かチャンスか　有機農業と食ビジネス』
農･食･環境ジャーナリスト　矢崎栄司著
ほんの木　出版



自由化、グローバル化にどう生き残れるか？
スローフード、地産地消、エコファーミング、環境保全型農業、激変する東アジア経済圏。
自給率、後継者難に農協･農水省に打つ手は？
勝つ農業と負ける農業をどうする？
生産者、流通、宅配、生協、インターネット、スーパー、デパート、小売・・・・・・関係者必読！！
（帯からの抜粋）

有機農業を取り巻くテーマを包括的に取り上げその問題点を浮かび上がらせようしている本です。

企画から二年をかけて出版のこぎつけた労作！

かなり内容のボリュームがありますので、関心あるテーマから拾い読みしております。

http://www.amazon.co.jp/%E5%8D%B1%E6%A9%9F%E3%81%8B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%81%8B-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E3%81%A8%E9%A3%9F%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9-%E7%9F%A2%E5%B4%8E-%E6%A0%84%E5%8F%B8/dp/4775200119/sr=11-1/qid=1166603801/ref=sr_11_1/503-1307279-2760713http://www.amazon.co.jp/%E5%8D%B1%E6%A9%9F%E3%81%8B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%81%8B-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E3%81%A8%E9%A3%9F%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9-%E7%9F%A2%E5%B4%8E-%E6%A0%84%E5%8F%B8/dp/4775200119/sr=11-1/qid=1166603801/ref=sr_11_1/503-1307279-2760713

宮崎